Temps de préparation: 30 minutes
Temps de pause:
Temps de cuisson: 20 à 25 minutes
Niveau de difficulté: Facile
Nombre de personnes:
Ingrédients
500g de pain brioché250g de lard fumé et haché
1 oignon
Foie et cœur de la volaille
De la marjolaine, sel et poivre
Préparation
Faire revenir le pain brioché dans une poêle avec beaucoup de beurre, puis retirer le pain.
Faire légèrement revenir le lard et l'oignon finement ciselé.
hacher le foie et le coeur, mélanger bien le tout.
Ajouter la marjolaine, sel et poivre.
Il ne reste plus qu'à farcir votre volaille